『如果章节错误,点此举报』院子之中,众人刚踏进门,那块沉甸甸的小叶楠海沉木,瞬间就成了所有人目光聚焦的焦点。
李明凯、顾家辉一众人闻声围了上来,围着黑沉沉的木头上下打量,一个个满脸茫然,压根理解不了,顾瀚一行人费劲巴拉从海边拖回来一根普通黑木头,究竟有什么意义。
在他们眼里,这不过是常年被海水浸泡、腐烂发黑的废木料,丢在路边都没人捡,既不能烧火,也没有半点用处。
可等到方洛天慢条斯理地开口,将海沉木的来历、小叶楠的稀有品级,还有两三百万的预估价值一一说出之后,在场所有人瞬间目瞪口呆,瞳孔骤缩,脸上写满了难以置信的错愕。
谁也想不到,这样一块其貌不扬、毫不起眼的木头,竟然能够卖出如此的高价。
震惊之余,众人也都十分有分寸,仅仅只是唏嘘感慨了几句,惊叹顾瀚运气逆天,便没有再扎堆围堵围观。
相比于大人们对海沉木的惊叹与好奇,院子里一群半大的小家伙,对此完全提不起半点兴趣。
黝黑厚重的木头枯燥又无趣,远远比不上水桶里满满当当的鲜活海货吸引人。
满满的收获摆放在院子当中,八爪鱼、蜘蛛螺、千手螺、花蛤蛏子、花盖蟹、虾,还有各色新鲜小海鱼,满满当当堆了一大片。
顾子婷迈着小短腿,哒哒哒跑到顾瀚身边,小手轻轻拽着顾瀚的衣角,奶声奶气地撒娇:“爸爸,这么多好吃的,一定要做给雨桐姐姐吃哦!”
一旁的顾子毅也不甘示弱,紧紧拉住顾瀚的裤脚,仰着小脸问道:“小叔,这么多海鲜要怎么吃呀?我们是打海鲜火锅,还是做成炒菜呀?”
看着一群孩子馋兮兮的模样,顾瀚轻笑出声,故意卖了个关子:“今天换个全新的吃法,不给你们煮火锅,也不单单爆炒,咱们今晚吃海鲜大咖!”
话音落下,他转头看向一旁安静乖巧的顾雨桐:“雨桐,这个吃法新鲜又好吃,咱们一起尝尝,好不好?”
顾雨桐闻言,微微抬起脑袋,澄澈明亮的眼眸里写满了懵懂与疑惑,轻轻眨巴了几下,小声问道:“瀚哥哥,海鲜大咖。。。是什么呀?我从来没有听过。”
不只是顾雨桐心生疑惑,就连钱梓涵、顾浩在内,脸上都不约而同露出了疑惑的神情。
滨海一带靠海吃海,当地人烹饪海鲜向来追求原汁原味,做法单一却极致鲜美,无非就是经典的清蒸锁鲜、清水白灼去腥,再不济就是搭配葱姜蒜简单爆炒,最大程度保留海鲜本身的鲜甜。
海鲜大咖这个新颖又陌生的名字,众人闻所未闻,完全摸不透顾瀚口中的全新吃法究竟是什么,一时间全都好奇地看向他,等待解答。
顾瀚看着众人一脸好奇的模样,嘴角扬起一抹笑意,不再卖关子,有条不紊地开始安排分工。
“具体是什么,一会儿做好你们就知道了。今天海货足够丰盛,咱们直接做双口味,满足所有人的胃口,一份浓郁醇厚的蒜香口味,一份香辣过瘾的麻辣口味。”
他转头看向一旁的林德义,开口吩咐:“小林,你跑一趟老李家,多拿几个大号铁烤盘,就是平时用来烤鱼的那种平底大盘,越大越好,顺便把那烤炉也一并搬过来,正好用来焖煮大咖。”
紧接着,他又看向家里张婶几人:“张婶、嫂子,还有梓涵,辛苦你们几位帮忙准备配菜和佐料。多备一些生姜、大葱、大蒜,这两样是海鲜的灵魂,再准备新鲜洋葱、香芹、豆芽、粉丝、金针菇、豆腐皮、土豆片,各类素菜多备一点,铺在底盘吸满汤汁,比海鲜还好吃。”
安排完大人的分工,顾瀚弯腰看向围在身前的一群小家伙,语气温柔又耐心:“剩下的工作,就交给你们啦。要不要跟着我一起动手,帮忙处理海鲜?自己亲手收拾的食材,吃起来才更香。”
一众孩子一听能亲手参与,顿时欢呼雀跃,连连点头。
几个小家伙立马围了上来,主动请缨帮忙分拣海货!
顾子毅撸起小袖子,一副干劲满满的模样,原本还有些拘谨的顾雨桐,也被热闹的氛围感染,轻轻点了点头,眼里满是期待。
“行,你们都过来!”顾瀚轻笑了一声说道。
顾瀚先找了一个超大的不锈钢盆,装满清水,随后将花蛤和蛏子倒进盆里,对着顾子婷跟顾子毅两个小家爱火说道:“这吐沙要用什么?”
“我知道我知道!我去拿,要盐巴还有油!”顾子毅赶忙的举手说道。
“嗯啊,爸爸说过下盐巴跟油油,花蛤跟蛤蜊才会吐沙的哦,这样吃起来才不会硌牙哦!”顾子婷也是连连说道。
顾雨桐倒是从来没有听过这么一个说法,毕竟平日里也很少吃海鲜,见着顾子毅把盐巴跟油都倒入到了水盆当中,也是
睁着圆溜溜的大眼睛,死死盯着水里的花蛤和蛏子。
果然没过一会儿,就看到它们慢慢张开壳,吐出细小的沙粒。
“真的吐了,吐了沙子!”顾雨桐瞪大了双眼,神色有些错愕的说道。
“嗯,这个是模拟海水的环境,让这些蛏子跟蛤蜊以为回到了海里面,他们一运动,就会把身体里面的沙子给吐出来!并且我还知道哦,这盐巴还非常讲究,不能下太多,下太多了他们会死!
而油则是能够在水面上方制造成一层薄膜,让他们新鲜的空气难以进入水里面,这样他们在水里面就只能不停的呼吸里面的空气,尽可能的发生呕吐,把肚子里面的沙都给吐了!”一旁的钱婷婷,连忙说道。
“嗯,婷婷真厉害!”顾瀚轻笑了一声说道。
话音落下,顾瀚也是顺手拿起一只八爪鱼,放在另一个干净的盆里,示范着说道:“处理八爪鱼的时候,要先去掉它的眼睛和嘴部,还有肚子里的内脏,再用盐反复抓洗,把它身上的黏液洗掉,这样才不腥,吃起来也更脆嫩。”